workshops
Vi lagar mat och njuter av måltiden tillsammans. Workshopen kan beställas av grupper upp till ca 15 personer. Passar exempelvis på företagets rekreationsdag eller julfest. Beräkna cirka 2 timmar för matlagning och måltid under en workshop medium eller outdoor. Matlagning och måltid i workshop large pågår cirka 3 timmar. Menyn anpassas enligt utrymmet, beroende på kökets storlek och utrustning.
workshop medium
Exempelmenyer
meny 1
Stekt forell med senapsfrön, örtslungad potatis, sås med kapris och örter, grönsaker enligt säsong
Svartvinbärskaka med vispad grädde, kaffe & te
menu 1
Paistettua sinapinsiementaimenta, yrttiperunaa, yrtti- ja kapriskastike, kauden vihanneksia
Mustaherukkakakkua ja kermavaahtoa, kahvia & teetä
meny 2
Tomatsoppa eller rostad rotsakssoppa med vispad feta, grillbröd
Munkar eller bullar med rabarberfyllning, kaffe & te
menu 2
Tomaattikeittoa tai paahdettu juureskeittoa, vahdotettua fetaa, pannuleipiä
Munkit tai pullat raparperitäytteellä, kahvia & teetä
meny 3
Stekt kycklinglårfilé, rostad potatis , tzatziki och grönsaker enligt säsong
Smulpaj med glass, kaffe & te
menu 3
Paistettua kanaa, paahdettua perunaa, tsatsikia ja kauden vihanneksia
Piirakka satokauden antimista, jäätelöä, kahvia & teetä
workshop outdoor
Exempelmenyer
Meny 1
Gulasch
Plättar med sylt & grädde, kaffe & te
Meny 2
Grillbröd med stekt kyckling/falafel, bulgursallad & fetaoströra
Cheesecake i glas med frukt/bär & kolasås, kaffe & te
–
Menu 1
Gulassi
Letut, hilloa ja kermavaahtoa, kahvia & teetä
Menu 2
Paistettua kanaa/falafelia, pannuleipää, bulgursalaattia & fetatahnaa
Marja- tai hedelmä ja kuinuskijuustokakkua lasissa, kahvia & teetä
workshop large
Exempelmenyer
meny 1: 3 rätters middag
Len jordärtskockssoppa med surdegsknäcke
Stekt fisk med hollandaise, rostad potatis med örter & säsongens grönsaker
Mjölkchokladkräm med bär & mandelkrokant, kaffe & te
menu 1: 3 ruokalajin illallinen
Maa-artisokkakeittoa ja hapanjuuri näkkileipää
Paistettua kalaa, hollandaisekastiketta, paahdettua yrttiperunaa, kauden vihanneksia
Maitosuklaakiisseliä marjojen ja mantelin kera
Meny 2: buffémiddag
Stekt/grillad kyckling/falafel med srirachamajonnäs, sallader, brytbröd & röror
Romflamberade äpplen med vaniljglass & nötcrumble, kaffe & te
Menu 2: noutopöytä
Paistettua/grillattua kanaa/falafelia, srirachmajoneesia, salaatteja, yrttileipää ja levitteitä
Liekitetyt omenat, vaniljajäätelöä, pähkinäcrumble, kahvia & teetä
meny 3: Mathantverk
Gnocchi: vi lagar gnocchi från grunden som vi steker och serverar med tillbehör i säsong
Pavlova, kaffe & te
menu 3: artesaaniruoka
Gnocchi: itsetehdyt paistetut gnocchit tarjoillaan satokauden lisukkeiden kanssa
Pavlova, kahvia & teetä
tietoa ruokapajoista
Kokkaamme yhdessä ruoasta nauttien
Ryhmäkoko noin 8-15 henkilöä.
Sopivat esimerkiksi yrityksen tykypäivään tai pikkujouluihin.
Workshop medium ja outdoor kestävät noin 2 tuntia. Workshop large kestää noin 3 tuntia.
Menua voidaan soveltaa keittiön varustuksen mukaan.
