GRUNDER I FERMENTERING AV GRÖNSAKER

Lär dig mer om fermentering av grönsaker och laga dina egna mjölksyrade grönsaker. Fermentering är en utmärkt metod för att ta tillvara grönsaker och som dessutom anses vara bra för vår tarmflora. Det är både trendigt och spännande med fermenterat som ger många nya smakupplevelser.

GRUNDER I SURDEGSBAKNING

Under kursen får du lära dig grunderna i surdegsbakning. Vi bakar surdegsbröd från grunden samt gräddar och provsmakar olika surdegsbröd. Varje kursdeltagare får ta hem ett surdegsbröd som gräddas följande dag. Du får även ta med en egen surdegsgrund.

SKÖRDEFEST

Inspireras av säsongens fina råvaror, så förvandlar vi dem till en festlig måltid som vi avnjuter tillsammans. Kursen lämpar sig under sommar och tidig höst.

SNABBA VARDAGSRÄDDARE

Vi tillreder enkel och bra mat som går snabbt att tillaga även när tiden är begränsad. Kursen passar dig som drömmer om att laga annat än från hyllan med färdigmat på grund av begränsad tid för matlagningen. Du får även tips på hur du kan planera för en smidigare matvardag.

MERA FISK I VARDAGEN

Skulle du gärna äta mer fisk men har svårt att få in den på menyn hemma? Då är detta kursen för dig eftersom vi lagar varierade maträtter med olika fiskar.

smakligt med låg budget

För dig som behöver nya idéer för att göra god och förmånlig mat både i vardagen och vid festligare tillfällen.

svin(n)gott

Vi räddar livsmedel från att slängas och tillagar goda maträtter av rester. Under kursen blir du bättre på att undvika matsvinn och samtidigt spara både på miljön och matutgifterna.

skapa en köksträdgård

Lär dig anlägga en köksträdgård med pallkragar. Vi sår och planterar och du får lära dig om hur du sköter om odlingen för att få en prunkande köksträdgård i sommar. För kursen behövs en plats att odla samt anskaffning av pallkragar, jord etc.